• Home
  • Over mij
  • Nagelsalon
  • Samenwerken
  • Disclaimer
  • Categorieën
    • Beauty
    • Nagellak
    • Winactie
    • Lifestyle
    • Persoonlijk
    • Fashion
    • Moederschap
    • Food
  • Webshop
    • Instagram
    • Facebook
    • TikTok
    • Twitter
    • YouTube

You Nailed It

Persoonlijke Beauty & Lifestyle Blog

Recept voor de lekkerste pompoensoep

9 november 2020

Zodra het najaar wordt en de temperaturen dalen komen hier weer heerlijke herfstige en winterse gerechten op tafel. Ik steek niet onder stoelen of banken dat ik het getroffen heb met een heuse keukenprinses, en zo af en toe deel ik een fijn recept uit haar boekje. Eén van de gerechten die hier regelmatig geserveerd wordt, is pompoensoep. En dat klinkt misschien vreemd, maar mensen, wat is dat lekker! Het recept van Pris, lees je hier!

Nodig:

♥︎ Scherp mes
♥︎ (Grote) lepel
♥︎ Staafmixer
♥︎ Grote (soep)pan

Ingrediënten: 

♥︎ Pompoen (fles of klassiek)
♥︎ 1 prei
♥︎ 1 grote of 2 kleine aardappelen (voor de binding)
♥︎ ca. 1 liter kippen- of groentebouillon
♥︎ Kerriepoeder
♥︎ Spaanse peper (optioneel)
♥︎ Gerookte paprikapoeder (optioneel)
♥︎ Peper
♥︎ Zout

Met vlees:
♥︎ Verse rookworst
♥︎ Spekblokjes

Garnering:
♥︎ Peterselie
♥︎ Lenteuitjes
♥︎ Crème fraîche voor de topping

Zo ga je te werk:

Zorg allereerst voor een goed scherp mes. Pompoenen snijden is best een pittig werkje dus een scherp mes is geen overbodige luxe. Je eigen keukenmes kun je simpel thuis slijpen met een messenslijper of wetsteen.

Pak de pompoen en verwijder de zaadlijsten aan de binnenkant van de pompoen. Dit werkt het snelste met een lepel. Snij vervolgens de pompoen in grove stukken. De schil kun je prima laten zitten! Snij daarna ook de prei en aardappelen in grove stukken. Ga je voor de pittigere variant, snij dan ook de Spaanse peper in kleine stukjes. Gooi al deze groentes in een grote pan.

Voeg daaraan een liter kippen- of groentebouillon toe en breng dit aan de kook. Laat dit zo’n 20 minuten koken tot de groentes zacht zijn. Zet vervolgens de staafmixer in de pan en mix het tot een glad geheel. Vind je de soep te dik, voeg dan nog wat bouillon toe. Wat deze pompoensoep zo lekker maakt, is de kerriepoeder. Voeg deze naar smaak toe. Voeg vervolgen ook de zout, peper en eventueel de paprikapoeder naar smaak toe.

Als je voor de variant met vlees gaat, wees dan eerst zuinig met de zout. Voeg als laatste gebakken spekreepjes en plakjes rookworst toe. Deze maken de soep vaak al zout genoeg! Warm dit samen nog even op en de pompoensoep is klaar om te serveren!

Om de soep te garneren kun je wat fijngesneden lente-uitjes en peterselie toevoegen. Een klein schepje crème fraîche maakt je pompoensoep vervolgens helemaal af. Mmmm! Eet smakelijk!

 

Categories: Food

Related Posts

4 verfrissende wijnen voor deze zomer
De Koffiejongens | Hét abonnement voor koffie-addicts
Food | Pizza-ring van Danerolles croissants
Previous:
Winnaars Verkiezing Speelgoed van het Jaar 2020
Next:
Purpuz Family Planner 2021

Reacties

  1. chucky1012 zegt

    15 november 2020 om 14:48

    Dat ziet er heerlijk uit…

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Hi

Welkom op You Nailed It! Sinds 2012 is mijn blog mijn uitlaatklep op het gebied van beauty, héél veel nagellak, maar ook fashion, interieur, food en lifestyle. Zie het als een braindump van al mijn verschillende interesses!

Vanwege mijn fulltime baan én werk als nagelstyliste naast mijn blog, komt er niet elke dag of elke week iets online, maar ik probeer regelmatig te uploaden. Wel ben ik zeer actief op Instagram! Leuk als je me ook daar volgt! Wil je meer weten over mij, klik dan hier!

Kijk lekker rond en neem er – net als ik – een lekker bakje thee bij! Enjoy!

x Lisanne

lets get social

Instagram

Wat een zon dag ☀️♥️ #liefje #ameland #st Wat een zon dag ☀️♥️

#liefje #ameland #strand #heledagbuiten
♥️ you and me, every day #love #wedding #amel ♥️ you and me, every day

#love #wedding #ameland #couple
‘I think that’s one of the biggest signs a per ‘I think that’s one of the biggest signs a person has matured—knowing how to appreciate things that matter to others, even if they don’t matter very much to you.’
Colleen Hoover - It Ends with Us 💕

#itendswithus #colleenhoover #ijssel #zutphen #booklover
🏳️‍🌈 Be Gay, Do Crime 🦆 (… or actu 🏳️‍🌈 Be Gay, Do Crime 🦆

(… or actually, don’t…)

#zutphen #gay #begaydocrime #loveislove #pride #love #couple #ijsselkade #ijssel
15 years and counting ♥️ 15 jaar samen met de 15 years and counting ♥️ 15 jaar samen met de liefste! 💕 En 8 jaar geleden hadden we een prachtige dag met iets meer zon, gelukkig! ☀️

#anniversary #getrouwd #married #ameland #samesexmarriage #love #kisses
But wait If I could shake the crushing weight of e But wait
If I could shake the crushing weight of expectations
Would that free some room up for joy
Or relaxation, or simple pleasure?
💚

#encanto #surfacepressure #sterkzijn #jippethom #beyourself
♥️ Die vrouw naast me - m’n lief - trok me o ♥️ Die vrouw naast me - m’n lief - trok me over de streep om in januari eindelijk die stap te nemen die ik al een aantal jaar wilde zetten; weer verder met nagels, maar wel náást m’n werk in het onderwijs. Door haar werkruimte met mij te delen en multifunctioneel in te richten, kon het ineens! 🙏🏻 In de nieuwste Amelander staat een interview met ons over wat we precies doen, super leuk! 🗞 Bedankt @claudiaphotography._ voor de mooie foto’s! ❣️

#nagelsalon #leefstijlcoach #ameland @jij_natuurlijk #nailstylist #voedingsdeskundige #nagelstylist #nailsalon
Peek-a-boo! 🌾 Op m’n blog geef ik een inkijkj Peek-a-boo! 🌾 Op m’n blog geef ik een inkijkje in onze vernieuwde hal en de posters van @gallerix die we gebruikten in de salon en trappengat! 💖 Link in bio!

#xenos #mirrorselfie #canon #selfie #hallway
Haden we eind van de middag zomaar onverwachts eve Haden we eind van de middag zomaar onverwachts eventjes qualitytime met z’n tweeën! ♥️

#loveyou #liefde #herberg #ameland #pinkgin #couple

popular posts

  • Pink Gellac | Rubber Base review
    Pink Gellac | Rubber Base review
  • Pink Gellac | Peel Off Base
    Pink Gellac | Peel Off Base
  • Pink Gellac | Sweet Harmony Collectie
    Pink Gellac | Sweet Harmony Collectie
  • Pink Gellac | Devotion Collection
    Pink Gellac | Devotion Collection
  • De leukste uitjes met kinderen op Ameland
    De leukste uitjes met kinderen op Ameland

Currently Reading

Shop my Manicure Musthaves

  • Awesome Rubber Base
  • Kiki London Rubber Topcoat
  • Kiki London LED lamp
  • Cuticle Pusher
  • Nail Frees
  • Victoria Vynn Cuticle Oil
  • Kruidvat Gellac Remover
  • Remover Clips
Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze site, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid

AFFILIATE DISCLAIMER

In sommige blogposts wordt gebruikt gemaakt van affiliate links. Het aanklikken hiervan kost jou niks, maar mocht je wat aanschaffen via zo’n link dan verdien ik hier een kleine commissie over. Dit investeer ik weer in mijn blog. Dankjewel!

Wat een zon dag ☀️♥️ #liefje #ameland #st Wat een zon dag ☀️♥️

#liefje #ameland #strand #heledagbuiten
♥️ you and me, every day #love #wedding #amel ♥️ you and me, every day

#love #wedding #ameland #couple
‘I think that’s one of the biggest signs a per ‘I think that’s one of the biggest signs a person has matured—knowing how to appreciate things that matter to others, even if they don’t matter very much to you.’
Colleen Hoover - It Ends with Us 💕

#itendswithus #colleenhoover #ijssel #zutphen #booklover
🏳️‍🌈 Be Gay, Do Crime 🦆 (… or actu 🏳️‍🌈 Be Gay, Do Crime 🦆

(… or actually, don’t…)

#zutphen #gay #begaydocrime #loveislove #pride #love #couple #ijsselkade #ijssel
Theme by SkyandStars.co
Back Top

Copyright You Nailed It© 2022