De kracht van koffie

Ben jij een fervente koffiedrinker of nip je slechts af en toe van een lekker kopje zwart? Dan ontrafelen we graag de geheimen van het goddelijke drankje voor jou.  

Koffieplant met pit

Als je weet dat we in België dagelijks zo’n twintig miljoen kopjes koffie naar binnen werken, dan is het hoog tijd om de kracht van koffie te ontdekken. Je mag op zijn minst zeggen dat het een krachtbommetje is met meer dan duizend werkzame stoffen. Het is een van de vele redenen waarom de koffieplant, naast de heerlijke geur en smaak, zo populair is gebleven doorheen de jaren. 

Er zitten belangrijke eiwitten, vetten en zelfs mineralen zoals calcium en magnesium verscholen in deze plant die aan de oorsprong ligt van onze dagelijkse koffieroutine. Het complexe samenspel van verschillende stoffen maakt de kracht van koffie zo uniek. Het is voor velen onder ons een heerlijk idee om dagelijks te kunnen verpozen bij een lekkere kop koffie. Je kan zo helemaal tot rust komen en je geniet van een warme drank met een heerlijk aroma.

Cafeïne of niet?

Aangezien de koffieplant wordt geteeld in warme landen waar heel wat insecten hun habitat hebben, maakt de koffieplant vermoedelijk zelf cafeïne aan als afweersysteem. Het is vooral cafeïne die volgens sommigen een minder goede metgezel zou zijn maar als je dagelijks 3 à 4 kopjes drinkt, is deze stof alvast geen reden om je lekkere kop koffie te laten staan. 

Wil je ook ’s avonds kunnen genieten van een lekker kopje koffie of wil je cafeïne weren en zo wat meer koffie kunnen drinken, dan kun je kiezen voor Decaffeinato capsules van Nespresso. Ze laten je niet wakker liggen ’s nachts en je kunt de avond toch heerlijk afsluiten met jouw favoriete kopje zwart goud.

Koffie slurpen

Nu heb je als kind geleerd dat slurpen niet erg beleefd is, maar het is de ideale manier om de verschillende smaken van koffie appreciëren. Een kleine tip: probeer dit thuis door een kopje koffie te maken met Dolce Gusto capsules. Slurp je kopje koffie met een kauwende beweging en de smaakbeleving zal totaal anders zijn. 

Door te slurpen wordt er immers extra zuurstof toegevoegd waardoor de aroma’s vrij spel krijgen. Je zal je favoriete koffiemomentje anders beleven en de koffie ook op een andere manier proeven. Varieer in smaak en ontdek zo weer extra variëteiten die binnenkort standaard in je keukenkast staan. Genieten dus!