Als de eerste zonnestralen ons in het voorjaar verrassen, dan begint het bij menigeen te kriebelen. Het is tijd voor de grote schoonmaak, om het huis fris het voorjaar in te laten gaan. We pakken onze tuinen weer eens goed aan, en kunnen niet wachten om er vrolijke plantjes in te plaatsen die maandenlang bloeien. Rokjesdag is aanstaande, en ook daar kunnen we ons op verheugen. De eerste keer van het jaar weer een terrasje pakken, buiten kunnen zitten, genieten van het zonnetje. Maar het doorbrekende zonnetje doet nog meer met ons. Want kijk eens om je heen op de eerste echte zomerse dag. En gebruik je neus er ook een beetje bij. Wat merk je? Precies: het is tijd om de BBQ er weer eens bij te pakken om bijvoorbeeld een lekkere entrecote of bavette te bereiden!
Je kunt de klok erop gelijkzetten
Het zijn van die fenomenen die jaarlijks terugkeren. Bij de eerste goede zonnestralen hebben we bijna allemaal dezelfde ideeën over wat er moet gebeuren. De tuin aanvegen en opknappen voor de zomer. De boel eens even flink luchten en schoonmaken, wat met het zonnetje dat naar binnen schijnt ook altijd een stuk beter lijkt te lukken. We kunnen niet wachten om met zijn allen weer eens lekker op een terras van een hapje en een drankje te kunnen genieten. En we kunnen zeker niet wachten om de BBQ weer aan te steken.
Loop je op de eerste zomerse dag van het jaar door een gemiddelde woonwijk, dan zie je uit menig tuin rookwolken opstijgen. De geur van een lekkere brisket of ribeye vult de straten. Bijna iedereen is op hetzelfde moment op hetzelfde idee te komen: vandaag is een mooi moment om te barbecueën. En alhoewel de eerste van het jaar altijd het lekkerst lijkt te zijn, stopt deze gewoonte natuurlijk niet na de eerste zomerse dag. Integendeel zelfs. Het is juist een startschot voor een zomer vol BBQ-plezier!
Wat leg jij erop?
Met het aansteken van de BBQ rijst ook direct de vraag wat voor vlees we er dit jaar eens op zullen leggen. Alhoewel de klassiekers het nog steeds goed doen, is BBQ vlees zeker ook aan trends onderhevig. Een hamburger kennen we allemaal, terwijl ossobuco of pulled pork nog een stuk minder ingeburgerd zijn, maar wel steeds populairder worden. Ook procureur is van dat vlees dat nog lang niet bij iedereen bekend is, maar wel door steeds meer mensen op de BBQ wordt gelegd. Is het tijd om de BBQ aan te steken, dan doe je er dus goed aan om weer even je research te doen. Wat is er dit jaar nieuw te krijgen, en wat moet je echt eens proberen?
Geef een antwoord